A veces pensamos que comer sano requiere tener ingredientes exóticos, caros o difíciles de encontrar. Pero la realidad es que la mejor base para tu salud es sencilla, económica y, muchas veces, viene en botes o paquetes que duran meses en tu cocina.
En Salud en Claro queremos facilitarte la vida. Aquí tienes los 5 básicos que nunca deberían faltar en tu despensa para que siempre tengas una opción saludable a mano (incluso esos días en los que no tienes ganas de cocinar).
1. Legumbres en bote (Garbanzos, lentejas, alubias)
Son el «salvavidas» oficial de la alimentación saludable.
- Por qué: Son una fuente increíble de proteína vegetal y fibra. Al venir ya cocidas, te ahorran horas de cocina.
- En Claro: Solo tienes que enjuagarlas bien bajo el grifo para quitar el exceso de sal del líquido de conserva. Saltéalas con verduras y tendrás una cena lista en 5 minutos.
2. Frutos secos naturales o tostados
Hablamos de nueces, almendras, pistachos o cacahuetes.
- Por qué: Son grasas saludables y saciantes. Son el snack perfecto para evitar picar galletas o bollería.
- En Claro: La clave es que en la etiqueta solo ponga el nombre del fruto seco. Evita los que dicen «fritos», «con miel» o «con sal añadida».
3. Cereales 100% integrales (Avena, arroz o pasta)
La energía de larga duración para tu día a día.
- Por qué: Al conservar el grano entero, mantienen la fibra, lo que ayuda a que no tengas picos de azúcar y te sientas lleno por más tiempo.
- En Claro: No te dejes engañar por el color marrón del pan o la pasta; busca que el primer ingrediente diga siempre «Harina integral de…» o «Grano entero de…».
4. Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
El «oro líquido» es, sin duda, la mejor grasa para cocinar y aliñar.
- Por qué: Es rico en antioxidantes y protege tu corazón.
- En Claro: Aunque sea un poco más caro, cunde mucho. Úsalo tanto en crudo como para cocinar a temperaturas normales. Es una inversión en salud.
5. Verduras congeladas
Sí, has leído bien. En el congelador hay mucha salud.
- Por qué: Las verduras se congelan justo después de ser recolectadas, manteniendo todas sus vitaminas. Son más baratas y no se estropean si te olvidas de ellas.
- En Claro: Busca bolsas que solo contengan la verdura cortada (judías, brócoli, espinacas), sin salsas ni rebozados añadidos.
Un pequeño consejo de despedida
No necesitas comprar todo esto hoy. La próxima vez que vayas al súper, intenta sustituir un producto ultraprocesado por uno de esta lista. Pequeños cambios, grandes resultados.
¿Cuál de estos 5 básicos es el que más usas en casa? ¿O hay alguno que siempre se te olvida comprar? ¡Te leemos en los comentarios!