La Alergia Al Cacahuete, Últimos Avances
Claves de la alergia al cacahuete y últimos avances en su tratamiento
New Africa/ShutterstockPablo Rodríguez del Río, Fundación para la Investigación Biomédica del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús (FIBHNJS); Servicio Madrileño de Salud; Cristina Peñalver Cabello, Servicio Madrileño de Salud; Itziar Eusebio Cartagena, Fundación para la Investigación Biomédica del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús (FIBHNJS) y Marta Sanuy Garabatos, Servicio Madrileño de SaludLos frutos secos destacan por su alto valor nutricional y la presencia de grasas saludables, proteínas, fibras y oligoelementos. Además, su precio, relativamente accesible, ha favorecido su uso en la industria alimentaria y ha generalizado su consum...